Wenn Sie es edel mögen, ist dieses Kalbskotelett-Rezept mit Steinpilzen eine hervorragende Wahl. Mit der unkomplizierten Zubereitung eignet sich das Hauptgericht für ein Fest-Menü genauso wie für ein romantisches Dinner. Servieren Sie als Getränk einen leicht herben Weiß- oder Rotwein dazu.

Frische Kräuter und Gruyère verleihen diesem Kotelett einen mediterranen Charakter – damit entführen Sie Ihre Essensgäste nach Südfrankreich. Das Kalbskotelett eignet sich als Festessen oder auch als leckeres Wochenend-Gericht. Für die Beilage stehen Ihnen mehrere Möglichkeiten offen, von Kartoffeln und Bohnen bis zu Gnocchi.

Für diese exklusive Kombination mit Kalbskoteletts brauchen Sie etwas mehr Zeit, aber die Mühe lohnt sich. Die Aromen von Bavaria-Blue-Käse, dem zarten Kalbsfleisch und Spinat verbinden sich wunderbar miteinander. Hier handelt es sich um eine wahre Fest-Mahlzeit, die Sie als Hauptgang eines mehrgängigen Menüs servieren.