Fischsalat Rezepte

Dieser bunte Fischsalat strotzt nur so von leckeren Zutaten. Matjesfilet, Räucherlachs, Garnelen und Forellenkaviar ergeben eine Komposition, die nach „Meer“ schmeckt. Das Dressing beruht auf einer einfachen Essig-und-Öl Basis und bringt das Aroma der Hauptzutaten voll zur Geltung. Mit unterschiedlichen Kräutern lässt es sich nach Belieben variieren.

Diese liebevoll angerichtete Salatplatte mit Garnelen ist, am besten zusammen mit einem knusprigen Baguette, eine leckere und leichte Mahlzeit für besondere Momente. Kräuterbutter verleiht den Garnelen besonderen Pfiff, während Balsamico-Essig mit seinem weichen Aroma den Salat abrundet. Dies ist die edlere Variante des Fischsalats.