Besonders in der kalten Jahreszeit ist so ein reichhaltiger, wärmender Eintopf stets willkommen. Dicke Bohnen und herzhafter Schinken bilden die Basis und Gewürze wie Knoblauch, Paprika, Lorbeer und Pfeffer dürfen auch nicht fehlen. Ganz Hungrige bekommen noch eine Portion Kartoffeln dazu.

Ein herzhaftes Mittagessen oder auch lecker auf einem rustikalen Buffet: Dieser Eintopf hat es in sich, denn neben den dicken Bohnen kommen auch Mettwürste und passierte Tomaten in den Topf. Abgeschmeckt wird ganz bodenständig mit Bohnenkraut, Liebstöckel, Paprika und Thymian. Reichen Sie ganz einfach Brot dazu.