Wenn Ihnen die Sahnesoße zu gehaltvoll ist, dann probieren Sie diese Mischung mit Frischkäse aus. Für die richtige Konsistenz geben Sie außerdem noch Milch hinzu. Tomaten und Weintrauben bringen eine süßliche Note ins Spiel und machen das Alltagsgericht mit Bismarckhering etwas raffinierter.

Mit Joghurt wird dieser eingelegte Hering etwas leichter. Bereiten Sie das Gericht frühzeitig vor, damit der Fisch noch etwas durchziehen kann. Der Klassiker eignet sich prima für den Alltag, schmeckt aber auch am Wochenende als einfache und dabei sehr köstliche Mahlzeit.

Nicht immer muss der Bismarckhering in Sahnesoße schwimmen. Hier stellen Sie die Zutaten einzeln bereit. Fisch, Gurken und Zwiebeln richten Sie als Salat an und reichen dazu einen großen Topf mit Quark und natürlich die unverzichtbaren Pellkartoffeln. So kann sich jeder selbst bedienen.