1. Home
  2. Rezept

  3. Nusstorte

Nusstorte

4 Std 45 Minmittel-schwer
Nusstorte - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eiklar6 Stk.
Eidotter6 Stk.
Kristallzucker150 g
Mehl, glatt155 g
Haselnüsse, gerieben75 g
Öl4 EL
Zitronenschale etwas
Salz1 Prise
Creme: etwas
Butter300 g
Milch500 ml
Kristallzucker250 g
Vanillezucker1 EL
Haselnüsse, gerieben80 g
Rum1 EL
Vanillepuddingpulver60 g
1 Schuß Rum mit 150ml Milch zum Tränken etwas
Ribiselsmarmelade etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
4 Std 45 Min

  • 1.Dotter mit Kristallzucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren. Langsam unter Rühren das Öl ein rühren, danach Mehl und Nüsse vermengen und unter den Antrieb mengen. Eiklar mit Prise Salz zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. In bebutterte und bemehlte Tortenform füllen und bei 180 Grad 50 Minuten backen.

    2.Creme: Zwei Drittel der Milch mit Kristallzucker und Vanillezucker aufkochen. Restliche Milch mit Puddingpulver verrühren, in die kochende Milch einmengen, nochmals aufkochen lassen, kalt stellen, passieren. Handwarme Butter schaumig rühren, Pudding, Nüsse sowie Rum beigeben, durchrühren. Torte 2 mal horizontal durchschneiden, Tortenboden mit Rum-Milch-Gemisch tränken. Ribiselmarmelade aufstreichen, 1/3 der Creme füllen. Deckblatt drauflegen. Torte oben und auf der Seite mit Creme einstreichen. Restliche Creme in Dressiersack geben und 12 Rosetten auf den Tortenrand spritzen. Einige Stunden kühlen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von schnecke1974
    vom
    Profilbild von schnecke1974

Auch lecker

Kommentare zu „Nusstorte“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich