Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
Olivenรถl | 5 EL |
Kartoffeln festkochend | 500 g |
Tiroler Speck Scheiben | 150 g |
Zucchini frisch | 150 g |
Zwiebel | 1 |
Hรผhnereier | 5 |
Sahne | 150 ml |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Rosenpaprika | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiร6,3 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett7,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiร6,3 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln putzen und in Salzwasser als Pellkartoffeln garen. Dann abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Speckscheiben dicht an dicht in eine Auflaufform (ca. 30 cm) legen, so dass sie etwas รผber den Rand der Form lappen.
2.Zucchini putzen und in dรผnne Scheiben schneiden. Zwiebel fein wรผrfeln. Beides mit den Kartoffeln mischen und in die Form geben, Pfeffer, Salz und รl dazu.
3.Die Eier und die Sahne verschlagen, mit scharfem Paprikapulver wรผrzen. In die Form gieรen. รberlappenden Speck darรผberschlagen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ยฐC auf der untersten Schiene ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist (Umluft 160 ยฐC).
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vom
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