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Kuttelsuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kutteln in Streifen geschnitten500 g
Rindfleisch in Würfel geschnitten500 g
Zwiebel1
Öl2 EL
Mehl150 g
Lorbeerblätter2
etwas Liebstöckel etwas
ein paae Nelken etwas
Fleischbrühe2 L
Bratensoße500 ml
Essig L
Tomatenmark800 g
Karotte, fein gewürfelt1
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Öl in einem Bräter erhitzen, Zwiebel und Mehl darin hellbraun andünsten. Die Kutteln und das Rindfleisch dazugeben und anbraten. Das Ganze mit Rotwein (es kann auch ein Most verwendet werden) ablöschen. Den Essig, die Fleischbrühe und die Bratensoße hinzugeben. Zu letzt das Tomatenmark, die Karotte und die Gewürze dazugeben. Das Ganze bei kleiner Hitze etwa 1 1/2 Stunden garen. Mahlzeit!!

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    Rezept von k****n
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