Nougat-Parfait

Zubereitung

• 1.Nougat schmelzen lassen. Die Hälfte des Nougats mit Mascarpone glatt rühren. Sahne steif schlagen, unter die Nougatmasse heben. In 4 Portionsförmchen füllen. Übriges Nougat darauf geben und mit der Gabel leicht verühren. Zugedeckt mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

  2.30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und die Förmchen kurz in heißes Wasser stellen. Auf Teller stürzen. Mit angetauten Himbeeren und der Himbeersoße garnieren.

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  Rezept von Florinda
  vom 29.01.2009