Sauerkirsch-Nusskuchen

Zubereitung

• 1.1. Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig zubereiten und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Springform Durchmesser 26 cm. fetten und Boden und Rand (ca. 3 cm) auslegen. 2. Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und in einen Topf aufkochen lassen. Puddingpulver mit etwas Saft anrühren und den kochenden Saft damit abbinden. Kirschen vorsichtig unterheben und die Kirschmasse auf den Boden in die Form füllen. 3. Eier trennen und die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Zwei Eigelbe unterrühren und die Nüsse unterheben. Die Masse auf die Kirschen streichen. Im vorgeheizten Backofen 175 Grad ca. 40-45 Minuten backen. Den Kuchen auf einem Rost ca. 1 Stunde abkühlen lassen dann vorsichtig den Rand entfernen. Den Boden erst entfernen wenn der Kuchen komplett abgekühlt ist (am besten über Nacht).

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von j****i
  vom 19.01.2009

  
• Weiterlesen