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Linzer Augen

leicht
Linzer Augen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Staubzucker100 g
Butter200 g
Mehl300 g
Vanillezucker1 EL
Backpulver1 Prise
Mandeln gerieben2 EL
Zimt1 Messerspitze
Milch2 EL
Marillenmarmelade oder Ribiselmarmelade etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zutaten zu einem Teig verkneten, zu einer Kugelformen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

    2.Teig 3mm dick ausrollen, mit einem gezackten Ausstecher Scheiben ausstechen. Die Hälfte der Scheiben mit 3 Löchern versehen. Scheiben aufs Backblech legen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten goldgleb backen.

    3.Nach dem Backen die Unterteile mit Marmelade bestreichen, Oberteile aufsetzen und mit Staubzucker bestreuen.

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    Rezept von schnecke1974
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