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Linzer Augen

leicht
Linzer Augen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl600 g
Zucker220 g
Vanillezucker2 Päckchen
Eidotter4
Butter400 g
Marmelade etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. 1/2 Stunde kalt stellen.

    2.Messerrückendick ausrollen, Scheiben ausstechen. Aus der Hälfte der Scheiben 3 Augen ausstechen.

    3.Scheiben auf ein befettetes Backblech legen, im vorgeheizten Rohr bei 180° 10-12 Minuten hell backen.

    4.Ungelochte Scheiben mit Marmelade bestreichen, mit gelochten Scheiben zusammensetzen, mit Staubzucker bestreuen.

    5.Guten Appetit!

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