Name: Norddeutsche Friesentorte
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 250 gr Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 2 Päckchen Vanillinzucker; 150 gr. Crème fraîche; 175 gr. Butter; 150 gr Mehl; 75 gr Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Messerspitze Zimt; 100 gr Butter; 500 ml Sahne; 2 Päckchen Vanillinzucker; 2 Päckchen Sahnesteif; 450 gr Pflaumenmus

Norddeutsche Friesentorte

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	250 gr
Backpulver	1 Messerspitze
Vanillinzucker	2 Päckchen
Crème fraîche	150 gr.
Butter	175 gr.
Mehl	150 gr
Zucker	75 gr
Vanillinzucker	1 Päckchen
Zimt	1 Messerspitze
Butter	100 gr
Sahne	500 ml
Vanillinzucker	2 Päckchen
Sahnesteif	2 Päckchen
Pflaumenmus	450 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zutaten oben für den Teig verkneten.Den Teig in 4 Portionen teilen und jede Portion auf ein mit Backpapier ausgelegten Springformboden(26 cm) ausrollen.Zutaten für die Streuselverkneten und auf den Teigen verteilen und goldgelb backen.Nach dem erkalten drei der Böden mit Pflaumenmus bestreichen.Sahne mit Vanillezucker und Sahnestreif schlagen und auf das Pflaumenmus geben.
2.Die Böden aufeinander setzen, den letzten in 12 Stücke teilen und auflegen.Am besten macht man den Kuchen einen Tag bevor man ihn braucht.Denn der Teig muss etwas durchziehen. Im Backofen auf Heissluft ca 170 C etwa 20-25 min. pro Boden backen.
3.bei den Zutaten kann man schlecht sehen,was man wofür brauch.Deshalb hier nocheinmal alles genau: Für den Teig:250 gr Mehl,1 Msp. Backpulver,2 Vanillinzucker,150 gr Cremefraiche,175gr Butter. Für die Streusel:150 gr.Mehl,75gr. Zucker,1 Pckch. Vanillinzucker,1Msp. Zimt,100gr Butter. Für die Sahne:500ml Sahne,2 Vanillinzucker,2 Pckch. Sahnesteif,450gr. Pflaumenmus,
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Rezept von b****1
vom 17.01.2009

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