Fleisch - Fleischauflauf Stroganoff

Zubereitung

• 1.Fleisch in dünne Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln häuten und in Spalten schneiden.

  2.Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Pilze und Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten. Mehl darüber streuen und anschwitzen lassen. Sahne dazugießen und kurz aufkochen lassen. Abschmecken.

  3.Das Fleisch mit den in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Minuten überbacken.

  4.Dazu schmeckt Reis.

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  Rezept von Wurzelmaus
  vom 10.01.2009