Name: Schwedenbomben-Schnitten
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 160 gr. Butter; 160 gr. Staubzucker; 160 gr. Kochschokolade; 8 Eier; 80 gr. geriebene Nüsse; 120 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; Für den Belag:; ¾ Liter Milch; 2 Päckchen Schokoladepudding; 80 gr. Zucker; 200 gr. Butter; 100 gr. Kokosflocken; Schokoglasur und Kokosflocken zum Bestreuen

Schwedenbomben-Schnitten

35 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	160 gr.
Staubzucker	160 gr.
Kochschokolade	160 gr.
Eier	8
geriebene Nüsse	80 gr.
Mehl	120 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Für den Belag:	etwas
Milch	¾ Liter
Schokoladepudding	2 Päckchen
Zucker	80 gr.
Butter	200 gr.
Kokosflocken	100 gr.
Schokoglasur und Kokosflocken zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Eier trennen. Butter und Staubzucker gut verrühren, anschließend nach und nach die Eidotter dazugeben. Erweichte Schokolade, Nüsse und das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
2.Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und etwa 20 Min. bei 170°C backen und auskühlen lassen.
3.Für die Creme aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Pudding zubereiten und unter öfterem Rühren auskühlen lassen. Butter schaumig rühren und den kalten Pudding löffelweise unterrühren und die Kokosflocken einführen. Creme auf den ausgekühlen Teig streichen.
4.Mit Schokoladenglasur überziehen, mit Kokosflocken bestreuen und beliebig in Schnitten schneiden.
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Rezept von mizimazco
vom 08.01.2009

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