Spargelauflauf mit Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Spargel und Kartoffeln schälen. Die Kartoffeln mit etwas Salz kochen. Spargel ind 4 cm lange Stücke schneiden und bissfest in Wasser mit Salz und Zucker kochen. Hackfleisch mit Würzen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Darüber das gebratene Hackfleisch geben und den Spargel obendrauf.

  2.Zum Schluß den geriebenen Käse draufstreuen und mit Sahne übergießen. Bei 180 Grad im Backofen ca. 40 Min backen. Der Käse sollte eine appetilicheBräune angenommen haben.

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  Rezept von g****2
  vom 08.01.2009