Hähnchen mit Chili-Chinakohl

Zubereitung

• 1.Hähnchenfleisch abbrausen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. 3 EL Sherry und Sojasoße verrühren und das Fleisch darin ca. 30 Minuten marinieren.

  2.Chinakohl putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Chili putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und in Stifte schneiden.

  3.Das Fleisch in 3 EL Öl ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Rest-Öl zum Bratfett geben, Knoblauch kurz anbraten. Kohl und Chili zufügen, ca. 2 Minuten braten.

  4.2 EL Sherry, Brühe und Fleisch hinzufügen, aufkochen lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und anrichten. Eventuell mit ganzen Chilischoten garnieren.

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  Rezept von k****e
  vom 04.01.2009

  
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