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Biercreme

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
dunkles Bier l
Eigelb1 Stk.
Zucker50 gr.
Gelantine2 Bl
Eiweiß1 Stk.
Sahne geschlagen1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Diese Creme hab ich in Östereich schätzen gelernt. Einfach lecker! Deshalb möchte ich sie auch hier vorstellen.

    2.Bier, Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig schlagen.

    3.Die in kalten Wasser eingeweichte und ausgedrückte Gelatine dazugeben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

    4.Eigelb steif schlagen und mit der Sahne unter die Creme heben.

    5.Kalt servieren! Guten Appetit! "Bilder folgen"

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    Rezept von H****t
    vom
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