Chapati (Indisches Fladenbrot)

Zubereitung

• 1.Mehl mit Salz und Wasser ca 5 min. zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca 15 min ruhen lassen, sehr dünn ausrollen. Teig dünn mit Öl bepinseln. In ca 5cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen aufrollen, hochkant stellen und erneut zu einem dünnen Fladen (münzdick) ausrollen. In einer trockenen Pfanne je ca 2 Minuten auf jeder Seite rösten, bis zum servieren abgedeckt

  2.warmhalten.

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  Rezept von lisungu
  vom 03.01.2009