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Topfenstrudel

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
2 Rollen Blätterteig etwas
2 Pkg. Topfen etwas
3 Eier etwas
ca. 10 dag Topfen etwas
1 Pkg Vanillezucker etwas
ca. 1/2 Pkg Vanillepuddingpulver etwas
Schuß Rum etwas
1 Ei etwas

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Zubereitung

  • 1.Den Topfen mit dem Zucker,Vanillezucker, Eiern und Puddingpulver zu einer Creme verrühren und mit dem Rum verfeinern. Die Creme auf dem Blätterteig verteilen und zu einem Strudel drehen. Die Strudel mit dem Ei bestreichen und mit einer Gabel einstechen. Im Backrohr bei ca. 180 Grad goldbraun backen.

    2.Tipp: Man kann die Strudel auch mit Vanillesauce und einer Kugel Eis servieren.

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    Rezept von c****6
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