Name: Weihnachtsstollen
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 gr Zucker; 1 prise Salz; 4 Tropfen Mandelaroma; 4 Tropfen Zitronenaroma; 1 fl Rumaroma; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Messerspitze Gem.Kadamon; 1 messerspitze gem.Muskatblüte; 2 Eier; 250 gr Quark; 125 gr Magarine; 50 gr Kokosfett; 125 gr gehackte Nüsse; 50 gr Orangeat; 50 gr Zitronat; 125 gr Korinthen; 125 gr Rosinen; Für die Füllung:; 200 gr Marzipanrohmasse; Garnitur:; 50 gr Butter und Puderzucker

Weihnachtsstollen

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	500 gr
Backpulver	1 Päckchen
Zucker	200 gr
Salz	1 prise
Mandelaroma	4 Tropfen
Zitronenaroma	4 Tropfen
Rumaroma	1 fl
Vanillezucker	1 Päckchen
Gem.Kadamon	1 Messerspitze
gem.Muskatblüte	1 messerspitze
Eier	2
Quark	250 gr
Magarine	125 gr
Kokosfett	50 gr
gehackte Nüsse	125 gr
Orangeat	50 gr
Zitronat	50 gr
Korinthen	125 gr
Rosinen	125 gr
Für die Füllung:	etwas
Marzipanrohmasse	200 gr
Garnitur:	etwas
Butter und Puderzucker	50 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mehl mit Backpulver in eine grosse Schüssel sieben und eine Mulde formen.Zucker salz, weiche fett,Aromasstoffe Eier, gut abgetropfter Quark,Vanillezucker und gewürze zugeben und einen Teig daraus kneten.Nüsse, Zitronat,Orangeat, Korinthen und Rosinen unterkneten.Der Teig wird zu einem Stollen geformt,Marzipanrolle in den stollen legen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.Bei 180 grad etwas 75 minuten backen.Sofort nach den Backen den stollen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. Abkühlen lassen
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Rezept von huberte
vom 17.12.2008

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