Matjestatar
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Matjesfilets | 4 |
| Schalotte | 1 kleine |
| Kapern | 2 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Dill frisch | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)527 (126)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)527 (126)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Den Matjes waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Die Schalotte bebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Kapern grob hacken und mit den Matjes- und Schalottenwürfen vermischen. Anschließend mit Pfeffer, Zitronensaft und gehacktem Dill abschmecken.
2.Wer etwas Besonderes möchte, sollte Aalrauchmatjes verwenden. Als Beilage eignen sich Schwarzbrot oder Toastbrot und etwas Preiselbeercreme. Und natürlich ein gutes Bier für den anschließenden Durst.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****4
vom
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