Name: Feta Nudelauflauf - schnell & einfach - 152 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Nudeln zb. Fussili; 50 gr Butter; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Gemüsepaprika grün gewürfelt; 50 gr Mehl; 630 ml Milch; 2 EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer; 250 gr. Feta gewürfelt; 125 gr. Parmesan gerieben; 125 gr. Oliven schwarz in Scheiben; 2 EL Petersilie; ½ TL Oregano

Feta-Nudelauflauf

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln zb. Fussili	250 gr
Butter	50 gr
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Gemüsepaprika grün gewürfelt	1
Mehl	50 gr
Milch	630 ml
Tomatenmark	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Feta gewürfelt	250 gr.
Parmesan gerieben	125 gr.
Oliven schwarz in Scheiben	125 gr.
Petersilie	2 EL
Oregano	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hineingeben und 3-4 Minuten anbraten. Mehl einrühren, nach ca. 3 Minuten Milch und Tomatenmark, gut rühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen. Die Nudeln dazugeben und unterrühren. Den Feta, die Hälfte vom Parmesan, Oliven und Kräuter dazugeben. In eine Auflaufform füllen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten überbacken.
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Rezept von S****2
vom 09.12.2008

Feta-Nudelauflauf