w Mokka Weihnachtstorte

Zubereitung

• 1.die eier mit dem zucker und vanillezucker kurz aufschlagen,6 eßl.heißes wasser zugebenund 5 min.hellgelb schlagen.mehl.backpulver und kakao mischen und vorsichtig unterheben. backofen auf 200 grad vorheizen.

  2.etwa 2/3 des teiges auf ein backblech streichen und ca 15 min.backen.den restlichen teig in eine springform geben ud ebenfals 15 min.backen.auskühlen laßen.

  3.für die füllunh mascapone mit zucker und kaltem kaffe aufschlagen.sahne steif schlagen und unterheben. den runden boden einmal durchschneiden,die eckige platt in 5 streifen.

  4.den einen boden mit etwas moccakreme bestreichen und springformranddarum stellen. die streifen mit moccacreme bestreichen(ca 5 el für die oberfläche zurücklaßen)einen streifen aufrollen und in die mitte der runden platte setzen,die übrigen herumwickel,bis der springforrand erreicht ist.die restlich creme darauf streichen dieplatt draufsetzen und 4 std.kalt stellen.

  5.kuvertüre mit oel zerlaßen,auf ein backbleck gießen ,fest werden laßen.schokoraspeln abschaben und sterne ausstechen.die torte mit schokoglasur überziehem und mit kakao bestäuben.mit den schokoraspeln und sterne verzieren und mit üuderzucker bestäuben.

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  Rezept von s****h
  vom 09.12.2008

  
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