Name: Pilzpfanne
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500g gemischte Pilze z.B. Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 4 EL Olivenöl; 1EL Butter; 3 kleine Zweige Rosmarin; Salz, Pfeffer, Muskat

Pilzpfanne

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


gemischte Pilze z.B. Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge	500g
Knoblauchzehe	1
Zwiebel	1
Olivenöl	4 EL
Butter	1EL
kleine Zweige Rosmarin	3
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Pilze putzen,Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und Champignons halbieren. Knoblauch mit der Schale halbieren. Zwiebel fein würfeln. 2 EL Olivenöl erhitzen, die Hälfte der Pilze darin scharf anbraten, dann herausnehmen. Die zweite Portion Pilze ebenso anbraten.
2.Zur zweiten Portion nun Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und die erste Pilzportion mit in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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Rezept von woelkchen
vom 24.11.2008

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