Name: Tomatensuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Dosen Pizzatomaten; 1 Gemüsezwiebel frisch; 1 Zweig Petersilie gehackt; 2 Zehen Knoblauch; 500 ml Gemüsebrühe; Prise Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 ml Sahne; 2 EL Olivenöl

Tomatensuppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pizzatomaten	3 Dosen
Gemüsezwiebel frisch	1
Petersilie gehackt	1 Zweig
Knoblauch	2 Zehen
Gemüsebrühe	500 ml
Salz	Prise
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Sahne	100 ml
Olivenöl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin unter rühren glasig Anzschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pizzatomaten und die gehackte Petersilie dazu geben. Mit der Brühe auffüllen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen, die Sahne dazu geben und mit dem Püreestab fein pürieren.
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Rezept von h****6
vom 14.06.2008

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