Name: Cevapcici
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Kroatien
Ingredients: 400 g Schweinekackfleisch; 400 g Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch; 8 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Paprikapulver; 2 EL Petersilie gehackt; 1 TL Senf

Cevapcici

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinekackfleisch	400 g
Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch	400 g
Knoblauchzehen	8 Stück
Zwiebel	1 Stück
Paprikapulver	1 EL
Petersilie gehackt	2 EL
Senf	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fleisch mit Salz, Pfeffer, gehackten Zwiebel und Knoblauch würzen und mit Paprikapulver, Petersilie und Senf vermischen.
2.Ca 3 EL kaltes Wasser zugeben, die Fleischmasse nochmals gut durchmischen ( am besten in der Küchenmaschine mit Knethaken) und für ca 1/2 Stunde kaltstellen. Faschiertes teilen, zu Rollen formen und ca 5 cm lange Stücke abschneiden.
3.Cevapcici in wenig Öl rundherum langsam braten. Als Beilage serviert man Pommes frites und Senfgurken.
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Rezept von chefinmaria
vom 19.11.2008

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