Name: Weichnachtsstern mit Schneeflocken
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. Zartbitter-Schokolade; 5 EL Milch; 200 gr. Butter; 175 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanille-Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 200 gr. Mehl; 75 gr. Speisestärke; 30 gr. Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 5 EL Orangenlikör; 200 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 60 gr Baiser, fertig gekauft; Kakao zum Bestäuben; 2 El gehackte Pistazien

Weichnachtsstern mit Schneeflocken

2 Std 30 Minleicht

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Weichnachtsstern mit Schneeflocken - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Zartbitter-Schokolade	75 gr.
Milch	5 EL
Butter	200 gr.
Zucker	175 gr.
Vanille-Zucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	3
Mehl	200 gr.
Speisestärke	75 gr.
Kakao	30 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Orangenlikör	5 EL
Zartbitter-Kuvertüre	200 gr.
Baiser, fertig gekauft	60 gr
Kakao zum Bestäuben	etwas
gehackte Pistazien	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Schokolade grob hacken. Milch erhitzen, Schokolade darin schmelzen. Fett, Zucker, Vanille-Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen. Im Wechsel mit der Schokomilch in die Eimasse rühren.
2.Eine Sternform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° (Umluft 150 °) 1 Stunde backen. Etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Mehrmals mit einem Holzspießchen einstechen und noch warm mit Likör beträufeln. Auskühlen lassen.
3.Kuvertüre schmelzen und den Stern damit überziehen. Baiser grob zerbröseln. Den Stern damit bestreuen. Trocknen lassen. Vor dem Servieren mit Pistazien und Kakao bestreuen.
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Rezept von S****5
vom 15.11.2008

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