Name: Cheese Grits
Yield: 8 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 400 ml Milch; 400 ml Kalbsfond; 1 Zehe Knoblauch oder Knoblauchöl; Salz; 100 g Polentagrieß; 100 g Cheddar Rahmstufe; 30 g Butter

Cheese Grits

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Milch	400 ml
Kalbsfond	400 ml
Knoblauch oder Knoblauchöl	1 Zehe
Salz	etwas
Polentagrieß	100 g
Cheddar Rahmstufe	100 g
Butter	30 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Milch mit einer kräftigen Prise Salz aufkochen Das Maisgrieß unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 30 Minuten ausquellen lassen. Das Knoblauchöl dazugeben.
2.Den Käse fein reiben und am Ende der Garzeit zusammen mit der unter die Grits rühren. Mit Salz würzen.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 18.03.2008

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