Heidelbeertorte

Zubereitung

• 1.Haferkekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz zerbröseln.

  2.Anschließend mit der Butter vermengen und in einer Springform zu einem Keksboden andrücken.

  3.Heidelbeeren pürieren und anschließend passieren.

  4.Sahne steif schlagen.

  5.Quark, Frischkäse, Zucker, Zitronenzucker und die passierten Heidelbeeren in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Rührbesen aufschlagen.

  6.Nun die Sofort - Gelantine dazu geben und gut unterrühren., bis sie sich gelöst hat.

  7.Zuletzt die Sahne unterheben und auf den vorbereiteten Boden geben.

  8.Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

  9.Ist der Kuchen fest, kann er mit ein paar Sahnetupfer und Heidelbeeren dekoriert werden.

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  Rezept von rollimops
  vom 30.06.2024

  
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