Juttas Heidelbeertorte

Zubereitung

• 1.Die Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker verrühren, dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben und zu dem Teig geben und verrühren. Den Teig in eine Springform geben und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen. Die Sahne steif schlagen. Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und der Saft der Zitrone verquirlen. Die Sahne unter die Quarkmasse heben.

  2.Um den Boden einen Tortenring geben und jetzt die Quarkmasse einfüllen. Die Heidelbeeren abgießen und den Saft auffangen. Die Heidelbeeren auf den Kuchen verteilen. Den Saft mit Tortenguß kochen und über die Beeren geben. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.

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  Rezept von P****e
  vom 14.03.2010