Name: Kaiserschoten in exotischer Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 g Kaiserschoten, frisch; 1 Peperoni, rot, lang, mild; 2 EL Kokosmilch, 24% Fettgehalt; 2 EL Kokoswasser; 4 EL Orangensaft; ½ TL Tapiokamehl; 2 EL Reiswein, dunkel, würzig-mild; ½ TL Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle; ½ TL Gemüsebrühe, Granulat; 2 Prisen Jalapeno-Pfeffer; Blüten und Blätter

Kaiserschoten in exotischer Sauce

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Guten Appetit!
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kaiserschoten in exotischer Sauce - Rezept - Bild Nr. 16888

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen

Für das Gemüse:
Kaiserschoten, frisch	200 g
Peperoni, rot, lang, mild	1

Für die Sauce:
Kokosmilch, 24% Fettgehalt	2 EL
Kokoswasser	2 EL
Orangensaft	4 EL
Tapiokamehl	½ TL
Reiswein, dunkel, würzig-mild	2 EL
Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle	½ TL
Gemüsebrühe, Granulat	½ TL

Zum Garnieren:
Jalapeno-Pfeffer	2 Prisen
Blüten und Blätter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
20 Min

Gemüse-Prozessing:
1.Die gewaschenen Kaiserschoten an beiden Enden etwas kappen und dabei die Fäden entfernen. Die gewaschene Peperoni entkernen und quer in dünne Fäden schneiden.
Die Sauce:
2.Die Zutaten für die Sauce mischen und erhitzen.
Kaiserschoten blanchieren:
3.Die Schoten und die Peperonifäden zugeben und unter gelegentlichen Umschichten die Schoten in 4 Minuten al dente blanchieren.
Servieren:
4.In eine Servierschale umfüllen, Mit Jalapeno-Pfeffer und nach Belieben garnieren, servieren und genießen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Antareja
vom 15.12.2023

Auch lecker

Kommentare zu „Kaiserschoten in exotischer Sauce“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich

Kaiserschoten in exotischer Sauce