Name: BiNe` S PFLAUMEN - & APFELMUFFINS
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 270 Gramm Dinkel Mehl; 250 Gramm Naturjoghurt; 2 Eier (L); 80 Gramm Rohrzucker; 40 ml Rapsöl; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel Vanillezucker; 120 Gramm Pflaumen; 120 Gramm Apfel; Hagelzucker; Mandelblättchen

BiNe` S PFLAUMEN - & APFELMUFFINS

15 Minleicht

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BiNe` S PFLAUMEN - & APFELMUFFINS - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten für 6 Personen

MUFFINSTEIG :
Dinkel Mehl	270 Gramm
Naturjoghurt	250 Gramm
Eier (L)	2
Rohrzucker	80 Gramm
Rapsöl	40 ml
Backpulver	2 Teelöffel
Vanillezucker	2 Teelöffel

FRÜCHTE :
Pflaumen	120 Gramm
Apfel	120 Gramm

TOPPING :
Hagelzucker	etwas
Mandelblättchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Gesamtzeit:
15 Min

1.Alle Zutaten des Teiges miteinander verrühren. Die Pflaumen waschen, entsteinen & klein würfeln. Die Äpfel ebenfalls waschen, entkernen & klein würfeln.
2.Den Teig teilen & in eine Schüssel die Pflaumen unterrühren & in die andere Hälfte Teig die Apfelwürfel unterrühren.
3.12 Muffinsförmchen mit Papierförmchen ausgleiten & in 6 Förmchen den Pflaumenteig verteilen & in die restlichen 6 Förmchen den Apfelteig einfüllen.
4.Auf die 12 Muffins etwas Hagelzucker & Mandelblättchen verteilen.
5.Bei 170 Grad ca. 25 min. backen.
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Rezept von Bine13100
vom 27.09.2023

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