Name: Penne mit Pilzen, Speck und Salbei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Penne; 75 gr. feine grüne Paprikawürfel; 1 Stk. Chilischote fein gehackt; 175 gr. Champignons braun, in Scheiben geschnitten; 200 gr. Speck durchwachsen, gewürfelt; 200 ml Sahne; 75 ml Weißwein; 6 Stk. Salbeiblätter, fein geschnitten; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 75 gr. Parmesan frisch gerieben

Penne mit Pilzen, Speck und Salbei

20 Minleicht

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Penne mit Pilzen, Speck und Salbei - Rezept - Bild Nr. 16702

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Zutaten für 2 Personen


Penne	300 Gramm
feine grüne Paprikawürfel	75 gr.
Chilischote fein gehackt	1 Stk.
Champignons braun, in Scheiben geschnitten	175 gr.
Speck durchwachsen, gewürfelt	200 gr.
Sahne	200 ml
Weißwein	75 ml
Salbeiblätter, fein geschnitten	6 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Parmesan frisch gerieben	75 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1.Penne in Salzwasser al Dente kochen. In der Zwischenzeit, Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten. Paprika, Salbei und Pilze zugeben. Weitere 5 Minuten mitbraten. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen.
2.Sahne zum Gemüse geben und einkochen lassen. Chili und Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Mit der Sauce servieren.
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Rezept von golfvornholz
vom 23.07.2023

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