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Rumeli Köfte

30 Mineinfach
Rumeli Köfte - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rinderhackfleisch1000 g
Zwiebel90 g
Knoblauchzehe geschält4 ½ g
Natron2 g
Toastbrotscheiben2
Milch2 EL
Salz4 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 TL
Kümmel gemahlen2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Natron mit Milch mischen. Toastbrot mit einem Zerkleinerer fein schneiden. Gepresster Knoblauch und Hackfleisch in eine Schüssel zusammen mit allen anderen Zutaten inklusive Milch und Toastbrot. Alles ordentlich mit der Hand vermengen.

    2.Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren. Am nächsten Tag länglich formen und anschließend auf dem Grill garen.

    3.Dazu türkischer Reis (siehe mein Kochbuch) oder Pommes Frites und weiße Dönersauce (siehe mein Kochbuch) reichen.

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