Eierstich in der Mikrowelle | superschnell

Zubereitung

• 1.Die Eier, die Schlagsahne, die sehr fein gehackte Petersilie ohne Stiele, Pfeffer, Salz und die frisch geriebene Priese Muskatnuss leicht schaumig verquirlen. Das ganze nun in eine mikrowellen-geeignete eingebutterte/gefettete Schüssel geben und für 5 min bei 800 Watt offen garen lassen. Ich nehme eine hochwandige Glasschüssel, da die Eiermasse sehr hoch geht! Wenn die 5 min rum sind das ganze leicht abkühlen lassen (der Eierstich fällt wieder zusammen).

  2.Nun den Eierstich in 5 mm große Würfel schneiden und der Suppe zugeben. Der Grund für die 5 mm groß Stückchen ist folgender: Die Eierstichwürfel gehen bis zu 1 cm auf wenn sie an Ende in der Suppe kurz mitgekocht werden! Toller Effekt finde ich... Sollte das Rezept gefallen gefunden haben und vielleicht noch schmecken - Bitte eine Bewertung abgeben! Danke euer Jevgeni

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  Rezept von Jevgeni
  vom 03.11.2021

  
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