Zutaten fรผr 12 Personen
Zutaten fรผr 12 Personen
Milch | 500 ml |
Eier | 8 Stรผck |
Muskatnuss | etwas |
Salz | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiร7,5 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett5,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiร7,5 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett5,4 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.3 Liter Wasser zum kochen bringen . In der Zwischenzeit Milch , Eier , etwas Salz und Muskatnuss gut verrรผhren . In Gefrierbeutel gieรen und zubinden . Wenn das Wasser kocht etwas abkรผhlen lassen und die Beutel hineingeben . 30 Minuten im heiรen Wasser lassen bis die Eier gestockt sind (feste Masse) . Das Wasser soll nicht mehr kochen .
2.Wenn die Ei Masse fest ist aus dem Beutel und in Wรผrfel schneiden . In Kleine Behรคlter geben und nach dem erkalten einfrieren . Eingefrorener und portionierter Eierstich ist eine gute Zutat fรผr Hรผhnersuppen , Rindfleisch suppen und Nudelsuppen . Bei meiner Eierfrau gab es hin und wieder Knickeier ( leicht angeschlagen aber frisch) die eignen sich gut fรผr Eierstich auf Vorrat .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hsk2310
vom
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