Zutaten fรผr 1 Personen
Zutaten fรผr eine Person
Fรผr 10 Eier: | etwas |
weiรe Eier Grรถรe M | 10 Stรผck |
Wasser | 1 l |
Salz | 40 g |
Senfkรถrner | ½ TL |
Wacholderbeeren | ½ TL |
Rosmarin oder Thymian | 1 Zweig |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (74)
Eiweiร6,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (74)
Eiweiร6,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Eier in etwa 10 Minuten hart kochen und etwas abkรผhlen lassen. Die Schale rundum anschlagen und in ein Einweckglas geben. Die Wacholderbeeren mit einem Messer (oder im Mรถrser) andrรผcken und mit den Senfkรถrnern zu den Eiern geben. Den Zweig Rosmarin (oder Thymian) mit dazugeben.
2.Das Wasser aufkochen und das Salz dazugeben, abkรผhlen lassen. Das abgekรผhlte Salzwasser รผber die Eier gieรen, die Eier mรผssen damit bedeckt sein. Kalt gestellt etwa 2-3 Tage durchziehen lassen.
3.Schmecken gut mit Senf.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
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