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Soleier

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Fรผr 10 Eier: etwas
weiรŸe Eier GrรถรŸe M10 Stรผck
Wasser1 l
Salz40 g
Senfkรถrner½ TL
Wacholderbeeren½ TL
Rosmarin oder Thymian1 Zweig
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Eier in etwa 10 Minuten hart kochen und etwas abkรผhlen lassen. Die Schale rundum anschlagen und in ein Einweckglas geben. Die Wacholderbeeren mit einem Messer (oder im Mรถrser) andrรผcken und mit den Senfkรถrnern zu den Eiern geben. Den Zweig Rosmarin (oder Thymian) mit dazugeben.

    2.Das Wasser aufkochen und das Salz dazugeben, abkรผhlen lassen. Das abgekรผhlte Salzwasser รผber die Eier gieรŸen, die Eier mรผssen damit bedeckt sein. Kalt gestellt etwa 2-3 Tage durchziehen lassen.

    3.Schmecken gut mit Senf.

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    Rezept von tigerlilly63
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