1. Home
  2. Rezept

  3. Eierstich

Eierstich

30 Minleicht
Eierstich - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2 M
Milch125 ml
Salz etwas
Muskatnuss frisch gerieben1 Pr
Fett für die Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Eine kleine Auflaufform einfetten. Eier und Milch mit einer Gabel verquirlen. Mit Salz und Muskat würzen und in die Auflaufform füllen. Die Auflaufform in einen weiten Topf stellen und so viel heißes Wasser angießen, dass die Form bis zu 2/3 darin steht. Wasser aufkochen und Eiermilch 20-30 Min bei schwacher Hitze stocken lassen, bis die Masse fest ist. Eierstich stürzen und in kleine Würfel schneiden.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Backfee1961
    vom
    Profilbild von Backfee1961

Auch lecker

Kommentare zu „Eierstich“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich