Camenbert-Muffins

Zubereitung

• 1.Die Brötchen in kleine Stücke teilen. Die Milch erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  2.Die Eier zusammen mit den Brötchen in die Milch geben, vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen

  3.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Käse in 1 cm große Würfel schneiden und zusammen mit Petersilie zu der Brötchenmasse geben.

  4.Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig anschwitzen und ebenfalls unter die Brötchenmasse heben.

  5.Die Förmchen (7 cm) einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse einfüllen und die Förmchen in die Fettpfanne des Backofens stellen. Soviel kochendes Wasser zugießen, dass die Förmchen zur Hälfte im Wasserbad stehen. Anschließend die Muffins ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von M****y
  vom 12.03.2011

  
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