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Bratwurst-Zwiebel-Ragout

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratwurst4 Stück
rote Zwiebeln2 Stück
Creme fraiche200 gr.
Gemüsebrühe selbstgemacht250 gr.
Meersalz1 TL
schwarzer Pfeffer½ TL
Sonnenblumenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Bratwürste in ½ cm dicke Scheiben schneiden, die Zwiebeln grob würfeln. Beides anbraten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend Creme fraiche, Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz zugeben. Das Ganze einmal aufkochen, unter öfterem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten fertig garen und servieren.

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    Rezept von Murpf
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