Apfelkuchen, supersaftig

Zubereitung

• 1.Aus Butter, Zucker, 3 Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig herstellen.

  2.In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 ° Umluft ca. 30 Minuten backen.

  3.Das kann auch am Vortag geschehen.

  4.Die geriebenen Äpfel mit der halben Tasse Zucker, den 2 Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen.

  5.Etwas abkühlen lassen, dann auf den in einer Springform liegenden Kuchenboden verteilen.

  6.Kühl stellen.

  7.Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.

  8.Evtl. mit Schokoraspel dekorieren.

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  Rezept von rollimops
  vom 17.10.2021

  
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