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Bananen-Kuchen mit Vanille-Eis und Rohrzucker

1 Std 10 Minleicht
Bananen-Kuchen mit Vanille-Eis und Rohrzucker - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bananen, sehr reif5 Stk.
Butter4 EL
Zucker½ Tasse
Eier4 Stk.
Milch2 Tasse
Mehl1 ½ Tasse
Backpulver12 g
Rum Aroma5 Tropfen
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Butter und Zucker mit einem Rührgerät mischen, dann die vier Eier einzeln und langsam unter Rühren dazugeben. Unter Rühren die Tasse Milch dazugeben, dann langsam das Mehl unterrühren.

    2.In einem Mixer die fünf Bananen mit einer Tasse Milch pürieren, Backpulver, Rum-Aroma und eine Prise Salz hinzufügen. Beide Mischungen zusammenrühren.

    3.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Backform fetten, die Mischung hineingeben und für 45 Minuten backen. Herausnehmen und kalt werden lassen. In Scheiben schneiden und mit Vanille-Eis und Rohrzucker anrichten. Fertig.

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