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Pizzasuppe

35 Minleicht
Pizzasuppe - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Zwiebeln mittelgroß2
Champignons1 Dose groß
Paprikaschoten2
Sahneschmelzkäse200 Gramm
Sahne200 ml
Tomatensoße, evtl. mit Kräutern2 Pkt
Gemüsebrühe750 ml
Olivenöl2 EL
Thymian frisch gehackt etwas
Rosmarin gehackt etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika etwas
Parmesankäse evtl. etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons und dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika und Thymian abschmecken. Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen. Dazu passt am besten Baguette.

    2.TIPP. Schmeckt auch als Nudelsauce gut, dann weniger Gemüsebrühe verwenden.

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