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Partysuppe

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Partysuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rinderhackfleisch800 g
Zwiebel gewürfelt1 große
Dosen Tomaten Konserve geschält2 große
Porree8 Stangen
Glas Champignons in Scheiben1 großes
Gemüsebrühe1 Liter
Olivenöl etwas
Salz,Pfeffer, Paprika etwas
8 Kräuter oder frische Kräuter nach Geschmack1 Päckchen
Sahneschmelzkäse200 g
Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Rinderhackfleisch und Zwiebel krümelig mit Olivenöl anbraten.In einen großen Topf geben .Dazu die kleingeschnittenen Tomaten und auch den Saft.

    2.Porree in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschmoren, zusammen mit den Champignons , der Gemüsebrühe und den Kräutern in den Hachfleischtopf geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken und ca.20 min köcheln lassen.

    3.Herd runterschalten und in der Suppe den Käse schmelzen, die Sahne zugeben.Alles gut verrühren. Nochmal abschmecken, fertig.

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    Rezept von vinogrosso
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