Aloe Vera Zitronenkuchen

Zubereitung

• 1.Das Aloe Vera Filet pürieren, dann die Eier hinzugeben schaumig schlagen. Die Mischung zur Seite stellen. 1-2 Bio Zitronen abreiben. Die Zitronen auspressen. 300g Mehl in eine grosse Schüssel geben. Nacheinander die weiteren Zutaten hinzufügen: Zucker, Öl, Backpulver, Bourbon Vanille, Prise Salz und vorsichtig zu einer Kuchenteigmasse verrühren. Zum Schluß vorsichtig die Aloe Vera - Ei Mischung unterheben damit die Masse schön fluffig wird. Die Masse dann in eine gefettete Kastenform (28cm) geben. Das Aloe Vera Filet enthält Bitterstoffe (essentiell für Galle und Leber). Im rohen Kuchenteig schmecken wir die Bitterstoffe heraus nach dem Backen nicht mehr.

  2.Die befüllte Kuchenform in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 90 min backen.

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  Rezept von AloeSusanne
  vom 22.12.2020

  
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