Ballonkartoffeln aber richtig

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, 3-5 mm Mit wenig Salz und Pfeffer würzen Einpudern mit Kartoffelstärke, jeweils 1 Hälfte

  2.Scheiben auf einander legen, jeweils 2 Stück, gepudert, nicht gepudert. Fritteuse auf 140 Grad aufheizen, Kartoffeln hinein geben, bis sie nach oben kommen, dann heraus nehmen.

  3.Fritteuse auf 180 ° erhitzen und die jetzt schon auf geblasenen Kartoffeln hinein geben, bis sie leicht gebräunt sind.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Ginamambo
  vom 17.12.2020