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Weizentortilla

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl175 gr.
Salz1 TL
lauwarmes Wasser100 ml
Salz, Pfefferaus der Mรผhle etwas
je 1 Prise Muskat und Cayennepeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Mehl mit dem Salz auf eine Arbeitsplatte geben, eine Mulde drรผcken, das lauwarme Wasser darรผber trรคufeln, mit Salz, Peffer,Muskat und Cayenne wรผrzen und das Ganze mit bemehlten Hรคnden von innen nach auรŸen zu einem glatten, kompakten Teig verkneten.

    2.Den Teig in Folie wickeln und eine 1/2 Std ruhen lassen.

    3.AnschlieรŸend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflรคche nochmals gut durchkneten und in 8 Teile teilen.

    4.Die Teigstรผcke dรผnn auf der Arbeitsflรคche ausrollen.

    5.Portionsweise die Fladen ohne Fett in einer beschichteten Pfanne geben und ausbacken.

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    Rezept von W****e
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