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Pfannenbrot

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fenchelsaat1 ½ EL
WeizengrieรŸ500 g
Hefe 20 g½ Wรผrfel
Zucker1 Prise
Salz1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Fenchelsaat in einer pfanne ohne fett rรถsten, dann in einem Mรถrser leicht anstoรŸen.

    2.GrieรŸ, Hefe, 1 Prise Zucker, Salz und Fenchelsaat in eine schรผssel geben. 300 ml lauwarmes zugeben und mit den Knethaken des Handrรผhrers (oder in der Kรผchenmaschine) 8-10 Minuten zu einem Teig verkneten.

    3.Den Teig kurz mit den Hรคnden durchkneten und in 8 gleich groรŸe Stรผcke teilen. Diese auf einer mit wenig GrieรŸ bestreuten Arbeitsflรคche zu 1/2-1cm dicken Fladen ausrollen.

    4.2 Pfannen erhitzen und je 1 Fladen hineingeben. Bei jeder Seite 5-7 Minuten hellbraun backen. Den รผbrigen Teig ebenso verarbeiten.

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    Rezept von M****y
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