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Zuckercouleur

17 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker250 Gramm
Wasser, heiß125 ml
Speisenatron1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
7 Min
Gesamtzeit:
17 Min
  • 1.Den Zucker unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er flüssig und fast schwarz ist. Wenn die Masse flüssig ist, das Natron zufügen, dann mit dem heißen Wasser ablöschen. Achtung spritzt und sprudelt stark!

    2.Einige Minuten unter Rühren aufkochen lassen. In eine Flasche umfüllen. ergibt ca. 150 ml.

    3.Achtung - starke Rauchentwicklun und es richt ein bisschen.

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    Rezept von maledivenfan
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