Name: Vegetarisch - Melonen-Feta-Salat mit Oliven
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Stk. Wassermelone frisch; ½ Stk. Galiamelone; 70 g Feta gewürfelt; 3 EL Oliven schwarz entsteint; 1 EL Minzblätter; 4 EL (gestrichen) Olivenöl; 2 EL (gestrichen) Cassisessig; 2 TL Salatkräuter; 2 Msp salz

Vegetarisch - Melonen-Feta-Salat mit Oliven

10 Minleicht

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Vegetarisch - Melonen-Feta-Salat mit Oliven - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Für den Salat
Wassermelone frisch	⅛ Stk.
Galiamelone	½ Stk.
Feta gewürfelt	70 g
Oliven schwarz entsteint	3 EL
Minzblätter	1 EL

Für das Dressing
Olivenöl	4 EL (gestrichen)
Cassisessig	2 EL (gestrichen)
Salatkräuter	2 TL
salz	2 Msp

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Beide Melonensorten schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Melonenstücke, Fetawürfel und Oliven in eine Schüssel geben. Wenn die Fetawürfel in Öl deingelegt sind, beim Dressing einen EL Öl weniger nehmen.
2.Alle Dressingzutaten gut miteinander verrühren oder in einen Shaker geben und durchschütteln. Dressing über die Salatzutaten geben und alles gut durchmischen. Zuletzt frische gehackte Minze unterheben.
3.Die angegebenen Nährwerte stimmen mit Sicherheit nicht. Das Foto zeigt eine größere Menge.
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Rezept von andrea21
vom 31.05.2020

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